10 octobre 2008

Minis cakes aux pommes

Pour 6 Cakes 200gr de farine Un yaourt Une pomme 2 oeufs Une compote de pommes sans sucre 50 gr de poudre d 'amandes Mélanger tous les ingrédients. Et mettre au four. Vers la fin de la cuisson, rajouter les amandes effilées.
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24 septembre 2008

Cigares aux amandes

Pour Une vingtaine de cigares 10 feuilles de brick Poudre d'amandes un oeuf 1/2 c à soupe d'huile Edulcorant de cuisson 2 c à soupe de fleur d'oranger ( ou + selon les gouts) Mélanger le jaune d'oeuf avec le sucre. Ajouter la poudre d'amande, l'huile et l'eau de fleur d'oranger. Déposer la farce sur une demi feuille de brick, faites un peu rouleau. Coler la pointe avec un peu de jaune d'oeuf. Badigeonner les cigares avec du jaune d'oeuf les mettre au four
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19 septembre 2008

Minis croquants

J ai voulu faire des croquants. Je me suis inspirée d'une recette que j ai trouvé http://homemadewithlove.canalblog.com/archives/19__biscuits__mignardises_et_grignotages/p10-0.html Mes croquants sont sortis tout petits, je ne sais pas pourquoi, mais c 'est pas plus mal finalement, C est mignon et ça se grignote sans trop de culpabilité :-) J ai changé quelque petites choses de la recette de base. 180 gr de farine 2 cuillères à café de sucre roux 2 oeufs 1/4 de c à c de levure chimique ... [Lire la suite]
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16 septembre 2008

Cake aux framboises

100 gr de farine 100 gr de farine de riz 2 oeufs 60 gr de beurre 1 yaourt brassé deux cuillères à café d 'essence de vanille Quelques petites framboises Mélanger tous les ingrédients et rajouter les framboises à la fin. Verser cette préparation dans un petit moule à cake
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29 août 2008

Foccacia aux abricots

Foccacia aux abricots 100 gr de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 yaourt 1 oeuf 3 cuillères à soupe de purée d'amande 6 abricots frais 1 cuillère à soupe d 'édulcorant de cuisson - Mélanger tous les ingrédients sauf les abricots. - Verser la pate dans un petit moule . J ai utilisé un moule (16x21). - Rajouter les abricots coupés en morceaux dans la pate. - Mettre au four .
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22 août 2008

Financiers au citron à la farine de riz

Il me restait de la farine de riz..Pas bp, un peu plus de 100gr. J 'ai voulu faire des Muffins au départ, mais ça a un peu loupé. J 'ai donc appelé ça des "financiers" puisque ça y ressemble un peu plus..:-) Puis je me suis dit que ça ferait des jolis cupcakes si je rajoutais ma mousse au chocolat ( que j 'ai faite quelques jours avant si vous suivez bien) pardessus.  Mais je crois que je m'y suis pas bien prise.. .. et puis ils étaient tellement jolis nature.. Je ferai des cupcakes une autre fois.. ... [Lire la suite]
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21 août 2008

Mousse au chocolat parfumée à l'orange

Ingrédients: Pour une petite mousse: 50 gr de chocolat 1 oeuf 25 gr de sucre glace 1 c à soupe d'essence d'orange Faire fondre le chocolat au micro-onde avec un peu d'eau. Séparer le blanc du jaune d'oeuf et montez le en neige avec une pincée de sel. Ajoutez au chocolat le jaune et le sucre en fouettant sans arret, puis ajoutez l'essence d'orange. Incorporez le blanc en neige . Versez le tout dans un petit pot et laissez reposer 3 h au réfrigirateur.
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