14 janvier 2010
Pizza un peu briochée aux graines de lin
Voici une pizza assez épaisse, il est vrai.
Et j 'ai mis des oeufs dans la pâte, donc ça ressemble plus à une brioche, mais bon, c 'était pas mal.
C 'est pas évident de faire une pizza fine..
J 'ai mélangé :
200 gr de farine
4 c à soupe d'huile d'olive
2 oeufs
100g de fromage blanc 0 %
des graines de lin
un demi sachet de levure chimique
J 'ai laissé reposer toute une nuit...
pour la garniture:
tomates cerises que j'ai fait séchées.
Un peu de pistou, très peu
basilic
mozzarella
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