05 septembre 2009

Glace au yaourt

Bon, j'ai toujours autant de mal à faire des glaces. J'ai pourtant mélangé mon yaourt toutes les demi heures (que j'avais mis au freezer). Il avait l 'allure et la texture d'une glace, pendant 3 minutes et ensuite il a fondu:-( J'avais mis un yaourt et du faux sucre..Mélanger aux framboises, c 'est pas mauvais, même assez bon, mais si ça fond si vite, c'est pas rigolo..
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01 septembre 2009

Gateau aux mirabelles et fraises tout léger

Voici un gateau tout léger. Sans beurre ni sucre. J'ai mis une compote de pomme pour le moelleux. Je n'avais pas assez de poudre d 'amande, donc je n 'en ai pas mis beaucoup. Ingrédients: Des mirabelles Un peu de fraises pour la déco. Une pomme Un sachet de levure chimique 100 gr de farine 2 oeufs Une compote de pomme Un peu de poudre d 'amande Arôme citron Mélanger tous les ingrédients. Garder quelques mirabelles et quelques fraises pour les parsmer sur... [Lire la suite]
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31 août 2009

Cake au cheese / cheese cake

Voici un cheese cake ..Ca faisait longtemps que j'avais envie d'essayer.Je l'ai fait avec du fromage type St Moret, pour le côté onctueux, mais on peut le faire avec du fromage à 0 % de matière grasse. Il n 'en sera que plus léger. La recette est très rapide, il suffit de mettre tous les ingrédients dans un robot ! Ingrédients :    50 gr de farine + une c à soupe3 oeufs500 gr de fromage type St Moret50 gr de sucreUne noisette de beurreUn citron non traité.Arôme vanille Rincez le citron, épongez le et... [Lire la suite]
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23 août 2009

Moelleux aux fraises, mirabelles et citron vert

Voici une version plus riche de mon gateau presque tarte au citron..C 'etait pour une soirée chez une amie, donc on peut faire une exception :-) 150 gr de farine3 oeufs1 sachet de levure100 gr de beurre100 gr de sucrequelques fraisesquelques mirabellesLe jus d 'un citron vert100 gr d'amandes effilées.Faire fondre le beurre. Mélanger les oeufs et le sucre.Rajouter le beurre quand il a refroidiEnsuite le jus de citron, puis la farine et la levure tamisée. Verser tout ça dans un moule garni de papier sulfurisé. ... [Lire la suite]
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17 août 2009

tarte à la mangue

Petit tour sur le blog d'Eryn et je me suis inspirée de sa recette de gateau fin aux nectarines. Sa recette est ici Mais j 'ai mis moins de beurre, de la mangue à la place des nectarines et de la poudre d 'amande à la place des amandes entières75 gr de farine60 gr de beurre5 gr de levure chimique2 oeufs50 gr de sucreUne mangue4 c à soupe de poudre d amandearome vanille liquide
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03 août 2009

presque tarte au citron vert-framboises-amande sans pâte à préparer

J 'ai été tenté par des framboises , j 'en ai pris un cageot entier au marché. Et j'ai réalisé un fondant qui ressemble à une tarte et qui a la saveur du citron , de l'amande et des framboises qui craquent dans la bouche. Ingrédients: Beaucoup de framboises ( on va dire 2,5 barquettes )Un verre de farine60 gr de beurre2 oeufsUn sachet de levure chimiqueUn verre de sucreUn verre d'amande effiléesLe jus d'un citron vert3 abricotsUn peu de confiture sans sucre ( pour en mettre un peu sur le dessus ) Faire fondre le beurre ... [Lire la suite]
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05 juillet 2009

Fondant au chocolat gout "crumble rhum coco craquant" et léger

Tout ce que j'aime : un gateau au chocolat avec un léger gout de rhum et de noix de coco. avec très peu de matière grasse et avec un peu de sucre.. J'ai mis des petits bouts de biscuits à la noix de coco dans le gateau et par dessus, ça donne un petit coté coco et craquant :-) et j'ai déposé quelques abricots touts mignons sur le dessus du fondant. 150 gr de chocolat à dessert Un oeuf 30 gr de beurre 4 c à soupe de sucre Quelques miettes de biscuits secs à la noix de coco 4 c à soupe de... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Mini muffins marbrés

Voici la version 2 chocolats des mini muffins que j 'ai fait ici...Je n'ai pas mis d'amande, jy ai mis 100 gr de chocolat blanc et 50 gr de chocolat noir. Je sens que je vais en faire bp...J'adore ce mini moule en silicone... J'ai séparé la farce en deux et j 'ai d'abord versé la partie sans chocolat noir et j 'ai ensuite versé l'autre partie..Ca ne s'est pas mélangé, c'est chouette. C 'est tout mimi pour les picnic par exemple.. J 'en ai fait aussi quelques un à la noix de coco et confiture d'abricot..
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07 juin 2009

Cake au citron vert et à l'orange et ses minis cakinous

150 gr de farine2 oeufs3 c soupe d'huileUn peu de confiture d'orange et raisinLe jus d'un 1/2 citron vertExtrait d'essence de citron5 c soupe de sucreQuelques crandeberriesQuelques petits bouts d'écorces de citron vert Mélanger le sucre et les oeufs, rajouter l h'uile, le jus de citron, l'essence de citron, les crandeberries et les écorces.ensuite tamisez la farine et la rajouter au mélange. J'ai mis une première couche dans le moule et j'ai ensuite mis une couche de confiture à l'orange et raisin et j'ai recouvert d'une... [Lire la suite]
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19 mai 2009

Financiers aux pommes et confiture de myrtilles très légers

La recette est la même que celle que j'ai faite pour le moelleux aux pommes, mais j'ai rajouté de la confiture sans sucre ( véritable trouvaille d'ailleurs) J'ai mis des petits bouts de pomme dans la pâte et j'en ai rajouté un peu après avoir rempli les petits moules en papier... Ca n'a pas tellement gonflé :( je pense qu'il ne faut que pas que je remplisse trop les moules, sinon ils s'affaissent..
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