22 novembre 2009

Pizza rapide aux légumes

Je fais rarement la pâte moi même, je ne sais pas trop le faire.Mais là j'étais motivée.J'ai fait comme d'habitude quelque chose de pas trop gras.Je ne savais plus si l 'eau devait être froide ou tiède, j 'ai opté pour le tiède.C 'est une recette rapide, il ne faut pas laisser lever.. Ca a donné une pâte mi-moelleuse mi-croquante.. Je n'avais pas de doseur, j 'ai mis deux verres de farine. Mais je pense qu'il en faut plus, pour faire une plus grande pizza.Mais ce qui est bien dans les petites, c 'est que l 'on a pas besoin de... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Mi Crumble mi gâteau express aux noix, cannelle et aux pommes à la farine de sarrasin

Voilà un crumble express J 'étais en panne de farine blanche , j ai donc utilisé de la farine de sarrasin.. J en ai mis très peu, j avais peur du gout, mais en fait ça donne un bon goût.J 'ai fait ça très vite pour un diner surprise et ça a donné un joli crumble finalement, tout brillant..j 'avais prévu de faire un gateau mais c 'est devenu un crumble.  et le sarrasin a donné une jolie couleur Ingrédients: 3 c à soupe de farine de sarrasin2 oeufs 4 c à soupe de poudre d 'amande 40 gr de beurrecanelleun sachet de levure... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

Strudel à ma façon

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05 novembre 2009

Fondant pommes cannelle-sirop d'érable

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28 octobre 2009

Gateau Hulk

Me revoili après une petite absence..dûe à des problèmes d 'appareil photo...:-( Voici encore un gateau coloré.. Ingrédients: 150 gr de farine 100 gr de beurre 100 gr de poudre d 'amande 3 oeufs 2 c à soupe de lemon curd 1 sachet de levure chimique 1 jus de citron vert Quelques amandes effilées Quelques amandes entières quelques gouttes de colorant vert..Je mettrai de la vraie pistache la prochaine fois.. Recette Mélanger le sucre et les oeufs. Rajouter le beurre fondu et refroidi. ... [Lire la suite]
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28 septembre 2009

Muffins au citron et amandes

Deux oeufs4 c à soupe de farineUn sachet de levure chimique4 c à soupe de sucre2 c  à soupe de lemon curd4 c à soupe de poudre d'amande4 gouttes de colorants vert35 gr de beurreQuelques amandes effilée et entières Mélanger les oeufs avec le sucre. Rajouter le beurre fondu, la poudre d'amande, le lemon curd et le colorant.bien mélangerRajouter la farine et la levure Répartir cette pate dans des moules (en silicone) pour moi. et faire cuire 20 min. J ai rajouté quelques amandes entières sur les Muffin, ça leur donne un... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Lunch box

Du saumon cuit et four et mariné au soja, coriandre et quelques gouttes d'huile de sésame..Sur une salade verte et tomates un peu séchées...et une touche de moutarde à l'ancienne.. Voilà une lunch box bien fraiche..
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20 septembre 2009

Tartelette au pommes légère, parfumé au thé au caramel

Voici une tartelette rapide et légère surtout...Je n'ai pas mis de beurre, ni de sucre. J essayerais avec  du sirop d'érable la prochaine fois. Voilà un petit gouter pas trop gras, si on est du genre à faire attention, mais qui rappelle quand mme les bonnes tartes dont je raffole..On peut aussi changer de parfum  et y mettre de la cannelle etc..Ingrédients : Une pommeUn sachet de thé au caramelUn oeuf3 c à soupe de farine4 c à soupe de poudre d 'amandeUne compote de pomme sans sucreQuelques gouttes d 'édulcorant de... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Omelette aux épices bien baveuse

Je mange pas mal d'omelettes en ce moment. Mais je les allège. Je fais un petit régime. Les blancs d'oeufs sont extras pour les muscles. Je mets plein de choses dans mes omelettes. Et je ne mets qu'un seul jaune.Ici c'est omelette au thon et salade mélangée. 5 blancs d'oeufs1 jaune d'oeufDu thon naturelDe la saladeDu basilic et des herbes de ProvenceDu poivre Si vous utilisez une poele anti-adhésive, pas besoin de mettre de l "huile.Sinon, une demi c à café suffit . Il faut d'abord chaffer la poele. Battre tous... [Lire la suite]
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05 septembre 2009

Glace au yaourt

Bon, j'ai toujours autant de mal à faire des glaces. J'ai pourtant mélangé mon yaourt toutes les demi heures (que j'avais mis au freezer). Il avait l 'allure et la texture d'une glace, pendant 3 minutes et ensuite il a fondu:-( J'avais mis un yaourt et du faux sucre..Mélanger aux framboises, c 'est pas mauvais, même assez bon, mais si ça fond si vite, c'est pas rigolo..
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