28 septembre 2009

Muffins au citron et amandes

Deux oeufs4 c à soupe de farineUn sachet de levure chimique4 c à soupe de sucre2 c  à soupe de lemon curd4 c à soupe de poudre d'amande4 gouttes de colorants vert35 gr de beurreQuelques amandes effilée et entières Mélanger les oeufs avec le sucre. Rajouter le beurre fondu, la poudre d'amande, le lemon curd et le colorant.bien mélangerRajouter la farine et la levure Répartir cette pate dans des moules (en silicone) pour moi. et faire cuire 20 min. J ai rajouté quelques amandes entières sur les Muffin, ça leur donne un... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

Lunch box

Du saumon cuit et four et mariné au soja, coriandre et quelques gouttes d'huile de sésame..Sur une salade verte et tomates un peu séchées...et une touche de moutarde à l'ancienne.. Voilà une lunch box bien fraiche..
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20 septembre 2009

Tartelette au pommes légère, parfumé au thé au caramel

Voici une tartelette rapide et légère surtout...Je n'ai pas mis de beurre, ni de sucre. J essayerais avec  du sirop d'érable la prochaine fois. Voilà un petit gouter pas trop gras, si on est du genre à faire attention, mais qui rappelle quand mme les bonnes tartes dont je raffole..On peut aussi changer de parfum  et y mettre de la cannelle etc..Ingrédients : Une pommeUn sachet de thé au caramelUn oeuf3 c à soupe de farine4 c à soupe de poudre d 'amandeUne compote de pomme sans sucreQuelques gouttes d 'édulcorant de... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Omelette aux épices bien baveuse

Je mange pas mal d'omelettes en ce moment. Mais je les allège. Je fais un petit régime. Les blancs d'oeufs sont extras pour les muscles. Je mets plein de choses dans mes omelettes. Et je ne mets qu'un seul jaune.Ici c'est omelette au thon et salade mélangée. 5 blancs d'oeufs1 jaune d'oeufDu thon naturelDe la saladeDu basilic et des herbes de ProvenceDu poivre Si vous utilisez une poele anti-adhésive, pas besoin de mettre de l "huile.Sinon, une demi c à café suffit . Il faut d'abord chaffer la poele. Battre tous... [Lire la suite]
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05 septembre 2009

Glace au yaourt

Bon, j'ai toujours autant de mal à faire des glaces. J'ai pourtant mélangé mon yaourt toutes les demi heures (que j'avais mis au freezer). Il avait l 'allure et la texture d'une glace, pendant 3 minutes et ensuite il a fondu:-( J'avais mis un yaourt et du faux sucre..Mélanger aux framboises, c 'est pas mauvais, même assez bon, mais si ça fond si vite, c'est pas rigolo..
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01 septembre 2009

Gateau aux mirabelles et fraises tout léger

Voici un gateau tout léger. Sans beurre ni sucre. J'ai mis une compote de pomme pour le moelleux. Je n'avais pas assez de poudre d 'amande, donc je n 'en ai pas mis beaucoup. Ingrédients: Des mirabelles Un peu de fraises pour la déco. Une pomme Un sachet de levure chimique 100 gr de farine 2 oeufs Une compote de pomme Un peu de poudre d 'amande Arôme citron Mélanger tous les ingrédients. Garder quelques mirabelles et quelques fraises pour les parsmer sur... [Lire la suite]
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