et sans matière grasse et avec très peu de sucre.

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100 gr de farine
2 oeufs
1 compote de pomme sans sucre
1 sachet de levure chimique
2 pommes golden
3 c à soupe de sucre
Extrait d'amande amer

Mélanger les oeufs, le sucre et quelques gouttes d'amande amer.
Rajouter la compote, puis la farine et la levure tamisée.

Couper les pommes en fines tranches et les rajouter à la pâte.
Garder quelques tranches de côté.

Mettre la pâte dans un petit moule rond ( 25 cm) et rajouter par dessus le restant des pommes.

Faire cuire  et hop, ça fait un moelleuX aux pommes ma foi bien fondant ...